Beslenme tedavisinin amacı: bireyin yaşına, cinsiyetine, fiziksel aktivitesine, yaşam şekline ve fizyolojik durumuna uygun besin ögesi gereksinimlerini sağlamak doğru, kalıcı ve sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmak, hedeflen ağırlığa planlanan sürede ulaşmak ve geri ağırlık kazanımını önlemektir.Beslenme, obezite tedavisinin 1. basamağını oluşturur. Zayıflama kesinlikle konusunun uzmanı doktor tarafından planlanmalı ve kişiye özel olmalıdır.Tedavinin başarısı, hastanın tedaviye istekli katılımı, bilinçli ve sabırlı olması, hastanın tedaviye istekli katılımı, bilinçli ve sabırlı olması, tedavinin hastaya özgü olması ve doktorla hastanın iyi bir iletişim içinde olmasına bağlıdır.Hedefler sadece ideal kiloya erişmeye değil erişilen kilolun korunmasına odaklanmalıdır.Bu nedenle, gerçekçi ulaşılabilir ve korunabilir hedefler belirlenmelidir.
Bireyin Haftada 0,5-1 kg ağırlık kaybı yaşayacak şekilde enerji kısıtlaması yapılmalıdır.Kişinin ortalama olarak 1 günde aldığı kaloriden 500-1000 kcal eksiltilmesi haftada 0,5-1 kg kaybına olanak sağlar.Kısa sürede hızlı ağırlık kaybını sağlayan çok sınırlı enerji diyetleri, yağsız vücut kitlesi kaybına, geri ağırlık kazanımının hızlı ve fazla olmasına neden olmaktadır.Ayrıca bu tür yanlış uygulamalar, daha sonra planlanan doğru zayıflama programının başarı şansını azalttığından çok sakıncalıdır